+
Необичайни рецепти

Кус-кус от ментов грах

Кус-кус от ментов грах

Израелският кус-кус се разбърква със смес от мента и босилек и грах от захарен граф за вкусна и лесна гарнитура.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

1 1/3

чаша израелски кус-кус

1/4

чаша опаковани босилек листа

2

супена лъжица опаковани ментови листа

2

супена лъжица нарязани бадеми

Сол и черен пипер, на вкус

1

кутия (9 унции) замразен захарен грах, приготвен съгласно указанията на опаковката

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте зехтина на умерен огън в тенджера от 2 литра. Разбъркайте кускуса в тигана и гответе 3-5 минути, докато леко покафенее.

  • 2

    Изсипете водата в тенджерата бавно и разбъркайте добре, за да се смеси. Намалете котлона до средно-слаб. Покрийте и варете 12 минути или докато течността се абсорбира.

  • 3

    Междувременно комбинирайте босилека, ментата, бадемите, зехтина, лимоновата кора и чесъна в кухненски робот. Обработвайте до нарязване на ситно. Разбъркайте сместа от мента и захарния грах в кускус. Подправете със сол и черен пипер по желание.

  • 4

    Сервирайте или топло, или студено.

Няма налична информация за храненето за тази рецепта

Повече за този рецепт

  • Кус-кус! Това викат децата ми, когато ме видят, че го приготвям. Независимо дали става въпрос за малки зърна кус-кус или по-големи израелски кус-кус, те обожават силно приспособимия братовчед на пастата. И когато това е сорт, който е шип и завързан с зеленчуци и билки? Още по-добре. Моят ментов грах кус-кус е нов фаворит. Той съчетава билкова смес, подобна на песто, която включва мента, босилек, бадеми, лимонова кора, чесън и зехтин. Ароматът на ментата присъства, но не е прекалено силен (босилекът помага много за балансирането му). И тогава се смесва и сладък захарен грах, добавяйки докосване или смачкване и, разбира се, сладост. Това, което обичам в кускуса (и децата ми го харесват също!), Е, че е толкова лесно да се ароматизира. Можете незабавно да натрупате любимия със смеси, но можете също така да му придадете много вкус, като го приготвите в добър пилешки бульон или други подобни. По дяволите, може би дори бихте могли да направите пиян кус-кус, като го приготвите в червено вино - макар че все още не съм го опитвал. Сервирайте кус-кус с пиле, риба, говеждо - каквото и да е. И може да се сервира топъл или студен, което го прави чудесен за пикници или опаковане на обяди.


Гледай видеото: КУСКУС С ОВОЩАМИ за 12 минут! Идеальный салат или гарнир. Рецепт от Всегда Вкусно! (Март 2021).