Най-нови рецепти

Бавно готварско сирене Лазаня

Бавно готварско сирене Лазаня

Класически съставки за сирене Philly, наслоени в лазаня и приготвени толкова лесно в бавна печка.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 8 март 2017 г.

1 1/2

килограма филе, нарязано много тънко

1

голям бял лук, нарязан

10

унции бутон гъби, нарязани

1

голям поблано пипер, нарязан

1/2

чаена лъжичка люспи червен пипер

8

унции юфка за лазаня без готвене

8

унции сирене Provolone, нарязано

1

буркан сос от преработено сирене (по желание)

Скриване на изображения

  • 1

    Замразете пържола от филе за 20 минути, докато стане много студена, след това нарежете възможно най-тънко. В голям тиган добавете струйка масло и филийките пържола. Кафяв стек добре за 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер.

  • 2

    Извадете пържолата от тигана и добавете нова капка масло. Добавете лук, гъби, черен пипер и чесън и варете, докато зеленчуците омекнат, 5-6 минути. Подправете със сол и черен пипер и добавете доматен сос. Гответе няколко минути, за да може сосът да се слее с зеленчуци. Добавете люспи от червен пипер.

  • 3

    В бавна печка от 5 до 6 литра добавете малък слой от доматената смес на дъното на съда, след това добавете слой юфка за лазаня, която не се готви (добре е, ако трябва да ги разчупите малко, за да ги получите напасвам). След това добавете половината пържола, половината филийки Проволон и половината смес от гъби и пипер. Отгоре сложете още един слой юфка, останалата пържола, последната от Provolone и сместа от доматен сос, оставяйки част от сместа от доматен сос за върха.

  • 4

    Добавете най-горния слой юфка, последван от последния от соса, покривайки юфката възможно най-добре.

  • 5

    Покрийте и гответе на силен огън в бавната печка за 3-4 часа, докато стане на мехурчета и започне да кафява около краищата.

  • 6

    Сервирайте лазаня, полята с топъл сос от сирене (по желание).

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
550
Калории от мазнини
200
% Дневна стойност
Общо мазнини
22g
34%
Наситените мазнини
9g
45%
Транс мазнини
Холестерол
90mg
30%
Натрий
1080mg
45%
Калий
1070mg
30%
Общ брой на въглехидратите
45гр
15%
Диетични фибри
5g
19%
Захари
9g
Протеин
43g
Витамин А
20%
20%
Витамин Ц
20%
20%
Калций
35%
35%
Желязо
30%
30%
Борси:

2 1/2 нишесте; 0 Плодове; 0 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 2 Зеленчукови; 0 Много постно месо; 3 1/2 постно месо; 1 месо с високо съдържание на мазнини; 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Повече за този рецепт

  • Това ТАКА НЕ е лазанята на майка ви ... Ако някога сте имали късмета да пътувате до Филаделфия и да се насладите на традиционен сандвич със сирене от Фили, знаете, че има няколко възможности. Можете да вземете сандвича с лук, с проволон или със сос от сирене. Винаги избирам лука и соса от сирене, но когато съм у дома (и особено ако наслоявам всички вкусни съставки в лазаня като тази един, който трябваше да опитам за себе си, просто избирам всичко по-горе - плюс, добавям малко гъби и чушки за добра мярка. Разбира се, основата на всичко това е добра пържола. Започнете с добро парче филе от пържола и замразете го за 20 минути, така че да е наистина студено. Това ще ви помогне да го нарежете възможно най-тънко. Можете да сервирате готовата лазаня, както е с голям успех, но ако наистина искате да я занесете до блаженство от пържола със сирене, залейте всяко парче лазаня с топъл сос от сирене! Каквото и да правите, не гответе лазанята със соса от сирене. Тотално ще се разпадне и ще стане грубо. Използвайте го като завършващ сос и ще бъдете добре.

Гледай видеото: Лазаня Болонезе Рецепта от В. Вълков и А. Бакалов (Декември 2020).