Най-добрите рецепти

Rainbow Cheesecake Hearts

Rainbow Cheesecake Hearts

Рейнбоу сърца във формата на чийзкейци правят сладки лакомства за Свети Валентин или перфектен десерт за сватбени душове и партита за рожден ден.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 8 март 2017 г.

3/4

чаша грахам трохи

3

супени лъжици масло, разтопено

16

унции крема сирене, омекотено

1/3

чаша тежка сметана за разбиване

Червено, жълто, синьо, зелено оцветител за храна

Необходими консумативи:

2

силиконови форми за сърце, всяка с по 6 кухини

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте фурната до 325 ° F. Направете кората. Комбинирайте трохи от крекери, канела и разтопено масло, като разбърквате, докато прилича на пясък. Лъжица натрупайте супена лъжица смес от трохи в 9 сърдечни кухини във вашите форми. Натиснете трохите надолу, като направите равномерна кора. Печете кори за 10-12 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

  • 2

    Направете пълнеж от чийзкейк. Комбинирайте крема сирене, захар, тежка сметана за разбиване, яйца и ванилия в купата на кухненски робот и пулсирайте, докато стане гладка. Ако предпочитате, можете да го смесите на ръка. Първо смесете крема сиренето и захарта, докато се смесят добре. Добавете сметаната за разбиване, яйцата и ванилията и разбъркайте до гладка смес. Забележка: Не искате много въздух в тази смес, затова не препоръчвам да използвате ръчен миксер.

  • 3

    Разделете равномерно пълнежа от чийзкейк в шест купички, по около половин чаша във всяка. Оцветете едната купа с жълт хранителен оцветител, а след това другите с оранжево, червено, зелено, синьо и лилаво. Започнете с една капка оцветяване, след това добавете още, докато постигнете желания цвят. За да получите оранжево, използвайте червено и жълто, за лилаво използвайте червено и синьо.

  • 4

    Разделете еднакво подаването на лилавия чийзкейк между 9-те сърдечни кухини, като на всяка лъжица нанесете около лъжица от пълнежа. Разстелете го на тънък слой, като се уверите, че докосва напълно страните на формата. Избършете пълнежа, който е размазан отстрани на формата. Повторете този процес със синьото, като го разпределите в равномерен слой върху лилавото. Повторете този процес, като слоите всички цветове в матрицата. Отгоре синьото със зелено, след това жълто, оранжево и накрая червено.

  • 5

    За да постигнете най-кремообразните чийзкейкове с най-гладката горна повърхност, ще искате да ги печете на водна баня. Не е задължително с тази рецепта, но силно препоръчително. За да направите това, поставете вашите форми за сърце в тава за печене или печене. Поставете тигана във фурната, след това внимателно изсипете достатъчно вряща вода в тигана, като внимавате да не се пръскат върху чийзкейковете, докато водата дойде по средата на страните на сърдечната плесен.

  • 6

    Печете вашите чийзкейкове за 20-24 минути, докато отгоре се образува гладък филм и центърът все още е кикотен, но не мокър.

  • 7

    Оставете вашите чийзкейкове да се охладят за един час, след това в хладилника за поне 3 часа, след което замразете за два часа. Вашите чийзкейкове ще бъдат много по-лесни за изваждане от формата, ако са замразени.

  • 8

    Обърнете внимателно силиконовата форма с главата надолу и я поставете върху лист за печене, покрит с пергамент или восъчна хартия. Внимателно дръпнете плесента, издърпвайки я от чийзкейка, оставяйки чийзкейка да падне. Незабавно обърнете тортите с дясната страна нагоре. На вашите замразени чийзкейкове вероятно ще има зърна от конденз по тях. Можете просто да ги потупвате с хартиена кърпа. Докато чийзкейковете са замразени и са лесни за придвижване, поставете ги върху чиния за сервиране или отделни десертни чинии. Дръжте в хладилник до около 30 минути преди сервиране. Те ще имат по-кремообразна текстура, ако им се позволи да престоят известно време на стайна температура, преди да ядат.

Няма налична информация за храненето за тази рецепта

Повече за този рецепт

  • Денят на влюбените идва през мрачен и сив месец, така че защо да не го озарите малко, като направите и сервирате тези сърца от дъгови чийзкейк. Дори не е нужно да ровите лъжицата си в торта, за да видите всички прекрасни цветове, те се появяват красиво около страните на всяко сърце.Тази рецепта за чийзкейк с форма на дъга е наистина забавна за създаване, но отнема малко търпение и се нуждае от няколко силиконови форми във формата на сърце или всяка форма за форма, която искате да използвате. Подобно на всеки чийзкейк, ще започнете с крекерова кора от Греъм, покрита с отделни слоеве лилаво, синьо, зелено, жълто, оранжево и червено чийзкейк. Когато правите пълнеж от чийзкейк, не искате много въздух в тази смес, така че не препоръчвам да използвате ръчен миксер. Веднъж изпечени, охладени и неформени, тези торти могат да се сервират не само за Свети Валентин, но и за сватбени или бебешки душове, партита за рожден ден или дори десерт тази вечер.

Гледай видеото: RAINBOW CHEESECAKE - How To Make Rainbow Cheesecake - Simple Cooking Videos (Ноември 2020).