Най-добрите рецепти

Чилийски бисквитки Cocadas

Чилийски бисквитки Cocadas

1 1/4

чаша гранулирана захар

2

чаши обръснат кокос (неподсладен)

1/4

чаша универсално брашно

Скриване на изображения

  • 1

    В средно голяма тенджера комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре.

  • 2

    Гответе на средно-слаб огън при непрекъснато бъркане. Когато сместа стане гъста и шупне, махнете от огъня. Това трябва да отнеме 12-15 минути, но внимавайте да не готвите прекалено много или да оставите съдържанието да стане кафяво.

  • 3

    Когато приключите, прехвърлете в купа, за да спрете процеса на готвене и оставете да се охлади за 10 минути. Сместа трябва да е удобна за докосване (да не е гореща) при оформянето на бисквитките.

  • 4

    След това предварително загрейте фурната си до 350 ° F и покрийте лист за печене със силиконова подложка или хартия за печене.

  • 5

    За да оформите кокадите, вземете малки лъжици от приготвения кокос - около 1 1/4-инчов широк - и поставете върху покрития лист за печене. Бисквитките могат да се поставят близо един до друг, тъй като няма да се вдигнат във фурната.

  • 6

    Печете 18-20 минути, докато бисквитките изглеждат сякаш са на път да изгорят, за да получите хубав, хрупкав външен вид. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху листа, преди да съхранявате.

Експертни съвети

  • Съхранявайте в запечатан контейнер до пет дни. Тези бисквитки също могат да бъдат замразени и съхранявани в продължение на три месеца.
  • За украса опитайте да потопите шоколад.

Няма налична информация за храненето за тази рецепта

Повече за този рецепт

  • Кокадите винаги са били едни от любимите ми бисквитки - продават се във всички пекарни у дома. Обичам контраста между хрупкавата отвън и меката, тъпа отвътре. Никога не съм си представял, че ще бъдат толкова лесни за приготвяне у дома и с толкова малко съставки. Трябва да ги изпробвате!

Гледай видеото: COCADAS (Ноември 2020).