3
средни картофи, обелени
1
чаша натрошено мексиканско сирене Manchego
Сол и черен пипер, на вкус
1
16-унция контейнер crema Mexicana
1
чаша сирене Котия, натрошено
Скриване на изображения
1
В средна тенджера варете картофи във вода за 15-20 минути или докато омекнат. Отстранете от огъня.
2
В голяма купа за смесване поставете картофи, натрошено сирене, мляко, сол и черен пипер. Пасирайте с вилица или картофомашина, комбинирайки всички съставки. Заделени.
3
Поставете масло от рапица в средно тиган на средно силен огън. Поставете 1 супена лъжица картофено пюре върху тортила и навийте на руло. Потопете внимателно навитата тортила в горещо масло с шев надолу. Пържете за около 2-3 минути или докато се запекат равномерно от всички страни. Поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди излишното масло.
4
Сервирайте с гарнитура от мексиканска крема, маруля, домат и раздробена котия.
Експертни съвети
- Добавете пресен спанак, варено чоризо или парчета шунка към картофено пюре за вариация на ястието.
Няма налична информация за храненето за тази рецепта
Повече за този рецепт
- Израснали в пограничен град, пътуванията ни до Мексико бяха често срещани и очаквани. Посещенията ни през уикенда включваха обяд на любимия ни щанд на flauta. Менюто им включваше флаути, пълни с натрошено говеждо месо, боб, сирене и моите любими картофи и сирене. Тези флаута се гарнират с крем, салса, чубрица сирене и се сервират със странична салата. Защо да не ги направите у дома? Ако провеждате събирания на Cinco de Mayo, добавете ги в менюто! Те са любими сред децата и възрастните и ще зарадват и вашите вегетариански гости. Спечелете много, защото те ще бъдат погълнати бързо!
