Най-нови рецепти

Как да си направим класическо говеждо яхния

Как да си направим класическо говеждо яхния

Всичко, което трябва да знаете, за да постигнете феноменален на вкус говеждо яхния, едно от най-обичаните комфортни ястия за всички времена!ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Направете с

Прогресо бульон

2

lbs стек, нарезан на 1-инчови кубчета

1/2

чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян

1/3

чаша Gold Medal ™ универсално брашно

1

голям жълт лук, нарязан на 1-инчови хапки

4

чаши Progresso ™ бульон с аромат на говеждо месо

1/2

чаена лъжичка сушен розмарин

1

супена лъжица сос Уорчестър

3

големи моркови, нарязани на 1-инчови парчета

2

големи стъбла целина, нарязани на 1-инчови парчета

3

средни картофи, нарязани на 1-инчови парчета

6

унция гъби, на четвъртинки

Скриване на изображения

  • 1

    Започнете, като съберете съставките си.

  • 2

    Потопете кубчетата говеждо месо с хартиени кърпи и поръсете със сол и черен пипер.

  • 3

    Поръсете с брашното и хвърлете, за да покриете телешкото месо.

  • 4

    Загрейте маслото в тежък запас на средно-силен огън до добро и горещо. Добавете кубчетата говеждо месо, раздалечавайки ги на около сантиметър един от друг, за да осигурите правилното покафеняване.

  • 5

    Щедро кафяв от всички страни, работещ на партиди, докато цялото телешко месо се опече. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.

  • 6

    Добавете лука в тенджерата, като добавите още малко масло, ако е необходимо. Гответе до омекване и полупрозрачност, 5-6 минути. Добавете чесъна и гответе още минута.

  • 7

    Добавете виното и оставете да заври бързо, като остъргвате зачервените парченца от дъното на тигана.

  • 8

    Върнете говеждото в гърнето заедно с телешкия бульон, подправките и соса Уорчестър. Оставете да заври, намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри 1 час.

  • 9

    Добавете зеленчуците, върнете да заври, покрийте и оставете да къкри на слаб огън още час. Добавете сол и черен пипер на вкус.

  • 10

    Сервирайте с хрупкав хляб.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
480
Калории от мазнини
210
% Дневна стойност
Общо мазнини
23g
35%
Наситените мазнини
7g
37%
Транс мазнини
1g
Холестерол
80mg
27%
Натрий
1490mg
62%
Калий
1170mg
33%
Общ брой на въглехидратите
34g
11%
Диетични фибри
4g
17%
Захари
6g
Протеин
33g
Витамин А
120%
120%
Витамин Ц
10%
10%
Калций
8%
8%
Желязо
20%
20%
Борси:

1 нишесте; 0 Плодове; 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 2 Зеленчукови; 0 Много постно месо; 3 1/2 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 2 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Повече за този рецепт

  • Класическата яхния от говеждо месо е най-добрата зимна комфортна храна, готова да ви затопли веднага! Купа топла яхния от говеждо месо в студена зимна вечер ... хвърлете в камина и мечешки килим и картината е пълна. Е, може би не мечият килим, но определено камината. Говеждото яхния е определило термина „комфортна храна“ за поколенията. Това е едно от онези ястия, които са издържали времето и въпреки че съществуват много варианти на говеждо яхния, класическото говеждо яхния винаги споделя едни и същи общи черти: говеждо месо, запечено за краен вкус и бавно задушено с моркови, целина и картофи в богат сос подправен с билки и червено вино. Това са основните елементи, които се комбинират, за да се получи проста, но феноменално вкусна яхния. Приготвянето на страхотна яхния от говеждо месо е прост процес, но има няколко ключови стъпки, които са абсолютно важни, за да направят шедьовъра, с който са били известни нашите баби и прабаби . Тази рецепта съдържа съвети, които ще превърнат иначе простото ястие в кулинарен шедьовър. Използвам няколко „класически“ съставки от говеждо яхния, но не се колебайте да направите някои промени по ваш вкус. Не харесвате гъби? Оставете ги навън. Като ряпа и чушки? Хвърлете няколко инча В крайна сметка методът за приготвяне на говеждо яхния е най-важният фактор за постигането на този богат, прекрасен вкус. Забележка: Този яхния също има страхотен вкус на следващия ден, след като вкусовете имат време да се стопят .

Гледай видеото: Бабина селска манджа с пресен пипер и домати (Ноември 2020).