Пола пържола в доматен сос

Направете с

Прогресо бульон

Пържола

lb телешка пола пържола или фланг пържола

чаена лъжичка пилешки бульон гранули

Сос

супени лъжици зехтин или растително масло

среден лук, нарязан на тънки клинове или нарязан на филийки и разделен на пръстени

скилидки чесън, нарязани на ситно

2/3

чаша сухо червено вино или бульон с аромат на говеждо месо Progresso ™ (от кашон от 32 унции)

консерва (15 унции) Muir Glen ™ органичен доматен сос

супена лъжица доматено пюре

1/3

чаша Progresso ™ говеждо ароматизиран бульон (от кашон от 32 унции)

чаена лъжичка червен винен оцет или сок от лайм

1/2

чаена лъжичка сушени листа от риган или 1 1/2 чаени лъжички нарязани пресни листа от риган

чаена лъжичка пилешки бульон гранули

1/4

чаена лъжичка черен пипер, ако желаете

1/2

чаена лъжичка смлян кимион

голяма зелена чушка, нарязана на ивици или пръстени

Ако желаете, накълцан пресен магданоз

Скриване на изображения

1
Поставете говеждо месо в тенджера с 3 литра; добавете достатъчно вода, за да покриете говеждото с 1 инч. Разбъркайте останалите съставки за пържола. Загрейте до кипене на средно силен огън. Намалете топлината до минимум. Покрийте; оставете да къкри 50 до 60 минути или докато телешкото месо стане достатъчно крехко, за да се накъса. Отстранете говеждото от течността; изхвърлете течността. Охладете говеждото 15 минути или докато е лесно за боравене. За да накъсате говеждо месо, използвайки 2 вилици, издърпайте говеждо месо по зърното на месото. *
2
В 12-инчов тиган загрейте маслото на средно висока температура. Добавете лук и чесън; гответе 2 до 3 минути при непрекъснато разбъркване, докато лукът стане прозрачен. Намалете топлината до средна. Разбъркайте с вино; гответе 30 до 60 секунди при непрекъснато разбъркване, докато леко се намали.
3
Разбъркайте всички останали съставки на соса с изключение на пипер и магданоз. Гответе непокрито около 7 минути или докато леко се сгъсти. Разбъркайте настъргано говеждо и чушка. Покрийте; гответе 5 до 8 минути по-дълго, като разбърквате от време на време, докато чушката не стане хрупкава и говеждото месо се загрее старателно. Поръсете с магданоз преди сервиране.

Експертни съвети

Сервирайте с горещо сварен ориз.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране

Калории: 240
Калории от мазнини: 140

% Дневна стойност

Общо мазнини: 16g; 24%
Наситените мазнини 4g 21% Транс мазнини 0г
Холестерол: 45mg; 14%
Натрий: 650mg; 27%
Калий: 550mg; 16%
Общ брой на въглехидратите: 8g; 3%
Диетични фибри 2g 8% Захари 5g
Протеин: 15гр

Витамин А: 8%; 8%
Витамин Ц: 25%; 25%
Калций: 2%; 2%
Желязо: 15%; 15%

Борси:

0 Нишесте; 0 Плодове; 0 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 1 Зеленчук; 0 Много постно месо; 2 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 2 Мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.