Необичайни рецепти

Карамелена торта в бурканчета

Карамелена торта в бурканчета

Тези индивидуални порции домашно приготвен карамелен пудинг със сладки сладкиши и гарнирани с шоколад са перфектен десерт за грим този сезон.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 18 септември 2017 г.

За карамеления пудинг

2

чаши пълномаслено мляко, разделено

1

чаена лъжичка екстракт от ванилия

За браунитата

1

кутия (18,3 унции) Betty Crocker ™ Brownie Mix Family Fudge Fudge

За шоколадовите къдрици

3/4

чаша мляко или чипс от тъмен шоколад

1

чаена лъжичка зеленчуково скъсяване

Скриване на изображения

  • 1

    За приготвяне на пудинга: Комбинирайте 1/4 чаша мляко, царевично нишесте, сол и яйце в купа и разбъркайте добре. Заделени.

  • 2

    Разбъркайте захарта и водата в тенджера. Загрейте, без да разбърквате на средно висока температура, като от време на време завъртате сместа чрез накланяне на тигана, докато захарта придобие наситен карамелен кехлибарен цвят, около 6 минути. Наблюдавайте внимателно сместа, за да избегнете изгарянето.

  • 3

    Свалете съда от котлона и бавно разбийте останалото мляко. Захарта ще се втвърди и ще стане лепкава. Поставете тигана отново на слаб огън и оставете да къкри в продължение на десет минути, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори отново и не остане повече лепкавост. Сместа ще бъде пенеста.

  • 4

    Бавно разбъркайте сместа от царевично нишесте и загрейте средно ниско, докато сместа се сгъсти, около 1 до 2 минути. Разбъркайте ваниловия екстракт.

  • 5

    Загребвайте сместа до купа и охлаждайте. За да избегнете образуването на кожа в горната част на пудинга, поставете парче пластмасово фолио върху повърхността. Оставете да изстине 4 часа до една нощ.

  • 6

    За приготвяне на сладкиши: Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете с мазнина 9х13-инчов съд за печене.

  • 7

    Пригответе тестото за брауни според указанията на опаковката: Разбъркайте сместа за брауни, водата, растителното масло и яйцата в купа, докато се смесят добре, и разпределете в тигана.

  • 8

    Печете 24 до 26 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете браунитата да се охладят напълно.

  • 9

    За да направите шоколадовите къдрици: Постелете тава за печене с восъчна хартия и оставете настрана.

  • 10

    Поставете шоколадовите стърготини и зеленчуковите шорти в микровълнова безопасна купа. Микровълнова фурна за 90 секунди при 70 процента мощност. Разбъркайте. Продължете към микровълновата фурна на интервали от 30 секунди и след това 15 секунди, докато се разбърка добре, докато стане гладка.

  • 11

    Изсипете шоколада в торбичка за декорация за еднократна употреба или торба с цип и затворете горната част с ластик. Уверете се, че шоколадът се охлажда малко на допир, за да не изгорите пръстите си.

  • 12

    Отчупете 1/4 инча от върха на торбата и поставете малки качулки, за да запълните листа за печене. Поставете в хладилника, докато стегне, около 1 час. Съхранявайте в хладилник, докато сте готови за употреба.

  • 13

    За да сглобите бурканите: Използвайте 2-инчова форма за бисквитки или използвайте нож, за да изрежете 1-инчови кубчета от браунитата. Поставете изрязано брауни или няколко кубчета брауни в долната част на буркан Mason от 8 унции. Използвайте един или два слоя брауни. (Може да имате остатъци от сладкиши.) С малка лъжичка загребвайте малко пудинг отгоре, за да напълните 2/3 от бурканчето. Отгоре сложете няколко шоколадови къдрици. Съхранявайте в хладилника, докато сте готови за сервиране или даване.

Експертни съвети

  • Можете да замените незабавен пудинг от ванилия или масло от масло с домашния пудинг от карамел.

Няма налична информация за храненето за тази рецепта

Повече за този рецепт

  • Нека вземем десерта на едно ниво, нали? Можете да направите браунитата, пудинга и шоколада „къдрици“ ден-два предварително и след това просто да съберете деня, който сервирате (или подарявате). Опаковайте в малки бурканчета от Мейсън и прикрепете дървени лъжици с лента за уаши или панделка и наистина ще се почувствате така, сякаш сте победили цялото това десертно нещо. Домашен пудинг е забавно да се направи. (Въпреки че трябва да отбележа, че идеята ми за забавление вече не е салса, която танцува цяла нощ, а Netflix преяждане!) Но ако искате да премахнете няколко стъпки от тях, можете да замените незабавен пудинг с масло или ванилия. Ето съвет за изливане на шоколада в чантата: Поставете торбата в сушилня и сгънете горната част на чантата по краищата на барабана. Напълнете торбата с шоколад, завъртете горната част и я завържете плътно с ластик. Тук използвам малки бурканчета Mason (размер 8 унции). Затворете с капак и прикрепете малка дървена лъжица с лента или лента за уаши (ако желаете) и съхранявайте в хладилника, докато сте готови да дадете или сервирате. Бонус: Ако сте направили само един слой брауни, ще имате около половината от тиган наляво, за да се насладите!

Гледай видеото: Кисели краставички в буркан - без консерванти и химия! Винаги хрупкави! (Ноември 2020).