Най-добрите рецепти

Sweet Heat Coke ™ Can Пиле

Sweet Heat Coke ™ Can Пиле

Чували сте за бира може да пиле, нали? Позволете ни да ви запознаем с по-сладкия му братовчед. Това пиле от Coke ™ може да е пикантно, сладко и идеално влажно, благодарение на скритата кутия сода.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 21 април 2017 г.

Сладка топлинна глазура

3

1 / 2- до 4-фунтово пиле за печене

Скриване на изображения

  • 1

    Изсипете съдържанието на Coca-Cola ™ в малка тенджера и загрейте до пара (не варете). Изсипете топла (отново, не вряща) сода обратно в кутия, докато се напълни наполовина, като изхвърлите останалата част от течността.

  • 2

    Комбинирайте меда и Sriracha, за да направите сладката топлина глазура, и оставете половината за по-късно. Изсипете останалата глазура върху цялото пиле, като изтривате старателно цялата птица, за да покриете от всички страни.

  • 3

    Поставете наполовина пълната кутия със сода в кухината на пилето, като изправите пилето изправено върху кутията. Препоръчваме да увиете кухненския канап около пилето, за да го закрепите и осигурите равномерно готвене.

  • 4

    ЗА ГРИЛ: Подгответе скара за непряка топлина. Ако използвате въглен, извадете горещи въглища от едната страна на скарата. Ако използвате газ, оставете една горелка изключена, където пилето ще седне, за да не бъде изложено на пряка топлина. Поставете пилето и кока-колата ™ върху грила (внимателно!) И покрийте скарата. На всеки 15 минути завъртете пилето на четвърт оборот, за да осигурите равномерно готвене. Ако кожата на пилето става твърде тъмна, покрийте го с фолио, за да предотвратите изгарянето.

  • 5

    ЗА ПЕЧЕНЕ: Загрейте фурната до 350 ° F. Преместете решетките на фурната на най-ниските настройки, така че вътре да има място за изправяне на пилето. Поставете готовото пиле в тава за печене и изпечете, като завъртите пилето след 25 до 30 минути, за да сте сигурни, че се готви равномерно. Ако някой участък започне да кафява твърде бързо, покрийте ги с фолио, за да предотвратите изгарянето.

  • 6

    Независимо от метода, който използвате, гответе пилето, докато достигне вътрешна температура от 165 ° F в най-дебелата част на бедрото и гърдите. За всеки метод трябва да отнеме около 1 час, но термометърът за месо е единственият начин да разберете.

  • 7

    Намажете пилето с допълнителна сладка топлинна глазура точно преди да приключи с готвенето.

  • 8

    Оставете пилето да почине 15 минути, след като го извадите от фурната или скарата. Тогава трябва да е достатъчно хладно, за да извадите содата. Използвайте хартиени кърпи или чиста кърпа за съдове, за да извадите кутията, като внимавате да не разлеете горещата течност.

  • 9

    Нарежете пилето на парчета и сервирайте, покрито с останалата глазура.

Експертни съвети

  • Съвет за готвене: ако пилешката кожа стане твърде тъмна преди готвенето на месото, покрийте всички прекалено зачервени секции с фолио, за да не изгорят.
  • Не е необходимо да използвате Coca-Cola ™ за тази рецепта. Всяка сода или бира ще работят еднакво добре.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
490
Калории от мазнини
210
% Дневна стойност
Общо мазнини
24g
36%
Наситените мазнини
7g
33%
Транс мазнини
1g
Холестерол
150mg
51%
Натрий
560mg
23%
Калий
460mg
13%
Общ брой на въглехидратите
21g
7%
Диетични фибри
0%
Захари
20гр
Протеин
47g
Витамин А
15%
15%
Витамин Ц
4%
4%
Калций
4%
4%
Желязо
15%
15%
Борси:

0 Нишесте; 0 Плодове; 1 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 0 Много постно месо; 6 1/2 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 1 мазнина;

Избор на въглехидрати

1 1/2

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Повече за този рецепт

  • Печенето или приготвянето на скара на пълно пиле е едно от любимите ми ястия. Истината е, че това е наистина лесно, но хората винаги са впечатлени. Един трик, който обичам да използвам, за да направя процеса още по-лесен, е да изпека или изпека пилето с кутия течност в кухината на птицата. Може да звучи налудничаво, но можете да издържите пилето изправено на кутията до пилето точно на кутията и поддържа пилето наистина влажно, докато се готви. За да го вдигна още един прорез, използвах бърза „сладка топлина“ ( Глазура от Sriracha и мед) за тази версия и резултатите са доста невероятни. Докато предпочитам да пека пилето си на скара, можете да го запечете и във фурната. Така или иначе ще получите страхотни резултати. Когато става въпрос за подготовка на пилето, не забравяйте да излеете около половината от течността в кутията на Coca-Cola ™. За да работи това, не ви е необходима пълна кутия течност и използването на само половината ще означава, че течността се нагрява по-бързо и има по-малък шанс да се разлее. Друг трик, който ми харесва, е всъщност да излеете содата (или бирата) и да затоплите го поставете на плота, преди да готвите. След това го изсипете обратно в кутията. Той дава на течността малко топлинно усилване, така че тя се изпарява по-бързо, докато пилето се пече. Както винаги, независимо дали печете или печете тази красота, най-добрият начин да разберете кога е направено е с термометър за месо. По принцип пиле от четири килограма трябва да бъде направено за около час, но моля, проверете го, за да се уверите, че е достигнало 165 ° F в най-дебелата част на бедрото и гърдите. Нищо няма да съсипе печено пиле като неварено месо. Вземете няколко стъпки вдясно и ще останете с красиво пикантна, сладка и влажна птица.

Гледай видеото: Ginger Chicken - Ga Kho Gung (Ноември 2020).