Нови рецепти

Бавно готварско пиле с лимон

Бавно готварско пиле с лимон

Лесна рецепта за нежни пилешки гърди, напоени с вкусен лимоново-чесново-винен сос и гарнирани с маслини Каламата.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 6 септември 2017 г.

2

големи (около 1 lb всеки) пилешки гърди без кости, без кожа

1/2

чаша Progresso ™ пилешки бульон (от 32-унция кашон)

Един лимон, нарязан на филийки

3/4

чаша маслини Каламата, отцедени

2

супени лъжици пресен магданоз, нарязан

Скриване на изображения

  • 1

    Нарежете пилешките гърди по дължина, за да направите по 2 по-тънки филета от всяка гърда. (Ако предпочитате по-дебели пилешки гърди, можете да ги оставите цели и да продължите според указанията на рецептата.) Поръсете всяка страна с малко сол и черен пипер.

  • 2

    Загрейте маслото в тиган на средно силен огън; добавете пилешките гърди и запържете от двете страни, докато покафенеят.

  • 3

    Прехвърлете соковете от пилешко и тиган на бавен котлон и добавете млян чесън, бяло вино, лимонов сок, сол и пилешки бульон. Гответе на слаб за 5-6 часа. В последния час добавете маслините и поставете резенчета лимон и магданоз върху всяка пилешка гърда. Гответе още 1 час.

  • 4

    Смесете 2 супени лъжици царевично нишесте с 2 супени лъжици вода, за да образувате каша. Добавете тази смес към течността в бавната печка и я оставете да се загрее, докато сосът се сгъсти. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с ориз на пара или картофено пюре и зеленчуци по избор.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
375.6
% Дневна стойност
Общо мазнини
14.5g
22%
Наситените мазнини
5.4g
27%
Холестерол
181,7 mg
61%
Натрий
1040.0mg
43%
Калий
832,7 mg
24%
Общ брой на въглехидратите
4.2g
1%
Диетични фибри
1.1g
4%
Захари
0.7g
Протеин
52.3g
Витамин Ц
8.50%
8%
Калций
4.50%
4%
Желязо
10.70%
11%

Борси:

* Процентът дневни стойности се основава на 2000 калории диета.

Повече за този рецепт

  • Лимон, бяло вино и маслини Каламата внасят тонове ярки вкусове в тази лесна пилешка вечеря.

    Изглежда, че лимонът се съчетава с почти всичко, било то сладко или чубрица. Той добавя дълбочина и яркост на вкуса, които магически подобряват всяко ястие, към което е добавено. Пилето и лимонът винаги са били чудесна комбинация - ето една лесна рецепта за бавно готвене, която ги обединява.

    Браунинг пилето в тигана, преди да го поставите в бавната печка, добавя невероятна дълбочина и измерение на вкуса. Тази допълнителна стъпка напълно си заслужава! Но ако наистина настоявате, можете да пропуснете това и просто да поставите суровото пиле директно в бавната печка. (Но горещо препоръчвам първо да го покафеня!)

    Ще ви хареса свежата мекота, която лимонът добавя към това пиле, заедно с вкуса на маслините Каламата. И разбира се, бялото вино свързва всичко красиво. Сервирайте това и никой никога няма да се досети колко лесно е било да се направи!

    Съберете вашите съставки.

    Нарежете пилешките гърди по дължина, за да направите две по-тънки филета от всяка гърда. Ако предпочитате по-дебели пилешки гърди, можете да ги оставите цели и да продължите според указанията на рецептата. Поръсете всяка страна с малко сол и черен пипер.

    Загрейте маслото в тиган на средно силен огън и добавете пилешките гърди.

    Запържете пилето от двете страни, докато покафенее.

    Прехвърлете соковете от пиле и тиган в бавната печка и добавете чесъна, бялото вино, лимоновия сок, солта и пилешкия бульон. Гответе на слаб за 5-6 часа. В последния час добавете маслините и поставете лимоновите резенчета върху всяка пилешка гърда с магданоза. Гответе още час. Разбъркайте сместа от царевично нишесте в течността в бавната печка и оставете да се загрее, докато сосът се сгъсти.

    Сервирайте с ориз на пара или картофено пюре и зеленчук по избор. Наслади се!

    За по-лесни и вкусни рецепти за бавно готвене посетете блога за храна на Кимбърли The Daring Gourmet.

Гледай видеото: ВИНЕН КЕБАП (Ноември 2020).