Традиционни рецепти

Rainbow Cherry Jigglers

Rainbow Cherry Jigglers

Желатино лакомство на основата на сок, подходящо за деца, включващо марашино череши с дъгови нюанси. (или подгответе шип версия за празненства за възрастни)!ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Непрозрачни слоеви съставки

1

чаша ананас или портокалов сок

1 1/4

пликове Knox ™ желатин (1/4 плик се равнява на около 1/2 чаена лъжичка желатин на прах)

Ясни слоеви съставки

2

чаши коктейл от бяла червена боровинка

2 1/2

пликове Knox ™ желатин (1/2 плик се равнява на около 1 чаена лъжичка желатин на прах)

Поръсете торта за гарнитура, ако желаете

Скриване на изображения

  • 1

    Приложения: Две гъвкави силиконови форми с полусфера (Half-Sphere .68 oz, 1.57 inch dia. X .79 inch deep, 15 кухини), малко спрей олио за готвене или растително масло и хартиени кърпи.

  • 2

    Пригответе формите, като избършете кухините на формата с хартиена кърпа, навлажнена с малко растително масло (или също така ще работи бърз спрей с ароматизиран спрей с олио за готвене). След това избършете кухините на формата с чиста хартиена кърпа. Това ще остави и най-малките остатъци, които ще помогнат за разформянето на желатина, без това да повлияе на вкуса или външния вид. Поставете всеки калъп върху бисквитен лист или решетка за охлаждане, за да осигурите стабилна повърхност.

  • 3

    Пригответе череши. Отрежете най-долния край на всяка череша. (Това ще позволи на черешите да се изправят изправени във формите.) Поставете нарязаните череши върху хартиена кърпа, за да се отцедят.

  • 4

    Подгответе непрозрачен слой. Поставете сока в тенджера и поръсете с желатина. Оставете да кисне за минута-две. Загрява се на много слаб огън при непрекъснато разбъркване, докато се разтвори (приблизително 5 минути). Отстранете от огъня. Напълнете всяка кухина на мухъл 1/3 със желатинова смес. Приберете в хладилника, докато се стегне напълно, 30 минути до един час.

  • 5

    Междувременно подгответе Clear Layer.

  • 6

    Поставете сока в тенджера и поръсете с желатина. Свалете от огъня и оставете настрана да се охлади леко (около 15 минути).

  • 7

    Когато сместа се охлади и непрозрачният слой е настроен, извадете формите от хладилника. Поставете череша, отрязана надолу, във всяка кухина на мухъл. С помощта на супена лъжица внимателно напълнете всяка кухина на формата до горе със запазената прозрачна желатинова смес. Върнете формите в хладилника и охладете за няколко часа (в идеалния случай за една нощ, за да се осигури пълното свързване на слоевете).

  • 8

    За да сервирате, unmold. Непосредствено преди сервиране, по желание украсете с поръсените торти.

Няма налична информация за храненето за тази рецепта

Повече за този рецепт

  • Когато сервирам желирани снимки на парти, на което ще присъстват както възрастни, така и деца, определено обичам да предлагам подходящ за деца желатин, заедно с пълен октанов сорт за възрастни. Моята рецепта за Rainbow Cherry Jigglers беше вдъхновена от тези прекрасни череши от мараскино с оттенък на дъга, намерени в местна бакалия (Roland Cherries може да се поръча и онлайн). Проектирана за деца, да. но изненадващо привлекателен и за възрастни! Когато тази рецепта се появи за първи път в блога на Jelly Shot Test Kitchen по-рано тази година, получих поток от коментари и имейли с въпроса как да направя версия на „Big Boy“ на Rainbow Cherry Jiggler.Лесен грах - просто сменете 1/3 на 1/2 от сока, който се изисква във всеки слой, и заменете с любимия си бистър алкохол (ароматизирана водка или ром би било чудесно!). Инструкциите за приготвяне на версия с шипове варират само минимално - за всеки слой разтворете желатина в сока, отстранете от огъня, разбъркайте алкохола и продължете според инструкциите. Гъвкавите силиконови форми с полусфера, използвани за задаване на желиращите изстрели, бяха закупени от Kerekes. Желираните снимки също могат да бъдат поставени в квадратна форма за торта с размери 9 ”x9”, с череши, разположени на равни интервали, след което да се нарязват на желани форми с нож. не забравяйте да ги добавите в последния момент. „Шипасти“ или „девствени“, надявам се Rainbow Cherry Jigglers да се окажат забавно допълнение към чантата ви за трикове!

Гледай видеото: How to make Jello Jigglers (Декември 2020).