Традиционни рецепти

Пиле и ориз с едно гърне

Пиле и ориз с едно гърне

Класически пилешки вкусове в лесно за приготвяне ястие с едно гърне!ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 18 септември 2017 г.

3

lbs пиле, бутчета и гърди или бедра

2

супени лъжици пресен джинджифил

2-3 чушки хабанеро, засяти

2

супени лъжици кафява захар

2

чаени лъжички смлян бахар

1/2

чаена лъжичка смляно индийско орехче

Скриване на изображения

  • 1

    Изплакнете ориза в мрежеста цедка със студена вода. Заделени.

  • 2

    В мини кухненски робот добавете лукче, чесън, джинджифил, чушки хабанеро, кафява захар, сок от лайм, мащерка, бахар, индийско орехче и сол. Пулсирайте, докато се смеси в паста.

  • 3

    В средна купа добавете пастата за подправки, соевия сос, олиото и пилето. Разбъркайте добре и оставете да престои поне 30 минути или една нощ.

  • 4

    Загрейте голям тиган с високи стени на средно висока температура. Добавете парчета пиле и оставете да се готвят 7-8 минути, докато започнат да кафяви. Обърнете парченцата пиле и гответе още 4-5 минути. Извадете пилето от тигана и намалете топлината до средно ниска. Добре е, ако в този момент пилето не е сготвено.

  • 5

    Добавете лука към тигана и ги гответе за няколко минути, като остъргвате всички парченца, залепнали по тигана.

  • 6

    Добавете измит ориз към тигана заедно с пилешки бульон и разбъркайте, за да се смеси. Сложете сместа да къкри леко, намалете топлината до ниско и заложете пилешки парчета обратно в тигана заедно с дафинови листа. Покрийте тигана и оставете да къкри 20-25 минути, докато оризът се свари и течността се изпари.

  • 7

    Проверявайте тигана от време на време и ако е сух, добавете още запаси.

  • 8

    Сервирайте пилешко месо и ориз с пресен нарязан лук.

Експертни съвети

  • Пилешкото пиле традиционно се прави с чушки Scotch Bonnet. Те са трудни за намиране, така че заменете чушките хабанеро. Ако можете да намерите шотландски капак, използвайте ги! Независимо кой пипер използвате, измийте ръцете си, след като се справите с тях, тъй като и двете са много пикантни.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
820
Калории от мазнини
300
% Дневна стойност
Общо мазнини
33g
51%
Наситените мазнини
6g
32%
Транс мазнини
1 / 2g
Холестерол
225mg
76%
Натрий
1540mg
64%
Калий
890mg
25%
Общ брой на въглехидратите
53g
18%
Диетични фибри
2g
10%
Захари
9g
Протеин
78гр
Витамин А
8%
8%
Витамин Ц
20%
20%
Калций
10%
10%
Желязо
25%
25%
Борси:

3 1/2 нишесте; 0 Плодове; 0 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 4 Много постно месо; 5 1/2 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 2 1/2 мазнини;

Избор на въглехидрати

3 1/2

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Повече за този рецепт

  • Ястие в една тенджера, което носи сериозен вкус! Нека махнем това веднага: Автентичното пилешко месо е почти невъзможно да се възпроизведе у дома. Той включва много специфичен вид скара и дърво и е само едно от тези неща. Но това не означава, че не можем да отдадем почит на вкусното традиционно ямайско ястие, като внесем вкусовете в кухнята за много по-бързо и по-реалистично ястие с пиле и ориз в едно гърне! Тъй като предприемаме някои необходими преки пътища към готвенето, нека не правим преки пътища на търкането. Обичам да използвам пресни, истински билки и аромати за моето изтъркване. Това означава пресни чушки, чесън, джинджифил, люспи, мащерка и лайм. Когато се занимавате с пикантни чушки, не забравяйте да премахнете семената и стъблото и да измиете добре ръцете си, след като сте готови! Сервирайте готовото ястие с пиле и ориз с пресни люспи . Просто е достатъчно пикантно, за да събудите вкусовите си рецептори и всичко е в едно гърне, така че почистването е лесно!

Гледай видеото: Пиле Сюрприз в гювече (Ноември 2020).