
Пухкави палачинки с мътеница, поляти с домашен сироп Jack Daniel’s ™.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-
Актуализирано на 21 май 2017 г.
Палачинки с мътеница:
2
чаши Gold Medal ™ универсално брашно
1
чаена лъжичка екстракт от ванилия
2
супени лъжици разтопено масло
Фъстъци, за заливка по желание
Jack Daniel’s ™ сироп:
1/4
чаша оригинално уиски Jack Daniel's ™
1
супена лъжица несолено масло
Скриване на изображения
1
За сиропа: В малка тенджера на слаб огън комбинирайте Jack Daniel’s ™, кленов сироп и масло. Разбъркайте, докато сместа леко къкри. Оставете да къкри няколко минути, за да се свари алкохолът в уискито. След това свалете от огъня и оставете да се охлади. Сервирайте топло или студено върху палачинки.
2
За палачинки: Комбинирайте цялото брашно, захарта, солта и бакпулвера в купа. В отделна купа разбийте яйцата, мътеница и ванилия. Разбъркайте мокрите съставки в сухите съставки и след това разбъркайте разтопено масло. Оставете тестото за палачинки да почива 5-10 минути.
3
Загрейте малко масло или масло в тигана или на решетката на средно силен огън. Когато е горещо, добавете малка лъжица тесто и пригответе малка палачинка. Тестото трябва да се разнесе равномерно. Ако остане на едно място, тестото е твърде дебело и трябва да добавите още мляко. Ако тече по целия тиган, той е твърде тънък и трябва да разбъркате още малко брашно.
4
Черпайте порции тесто с 1/3 чаша върху скарата си за средно големи палачинки. Когато започнете да виждате мехурчета с големи размери, образуващи се на повърхността на тестото, краищата около палачинката започват да се стягат и лесно можете да маневрирате с шпатула под нея, обърнете палачинката. Първата страна ще се нуждае от вероятно 4 минути, а втората - само 1 или 2 минути.
5
Топ палачинки с малко печени фъстъци и полейте със сиропа Jack Daniel’s ™.
Експертни съвети
- Направете палачинките с Bisquick ™ за лесна и бърза алтернатива.
- Ако харесвате сиропа си по-плътен, направете го предварително и оставете да се охлади в хладилника за няколко часа. Все още ще има страхотен вкус, но ще бъде наистина плътен.
Хранителна информация
Порция: 1 Сервиране
- Калории
- 640
- Калории от мазнини
- 120
% Дневна стойност
- Общо мазнини
- 14g
- 21%
- Наситените мазнини
- 8g
- 38%
- Транс мазнини
- 0г
- Холестерол
- 125 mg
- 41%
- Натрий
- 600mg
- 25%
- Калий
- 440mg
- 12%
- Общ брой на въглехидратите
- 112гр
- 37%
- Диетични фибри
- 2g
- 8%
- Захари
- 59g
- Протеин
- 13g
- Витамин А
- 8%
- 8%
- Витамин Ц
- 0%
- 0%
- Калций
- 30%
- 30%
- Желязо
- 20%
- 20%
Борси:
4 Нишесте; 0 Плодове; 3 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 2 1/2 мазнини;
Избор на въглехидрати
7 1/2
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
Повече за този рецепт
- Малко уиски Jack Daniel's ™ отнема сироп за палачинки. Ако случайно сте като мен и правите палачинки редовно, същият стар стек може да стане малко скучен. Тази рецепта е шок за системата за палачинки, но шокът не е в палачинките (които са идеално пухкави и прекрасни), а в сиропа! Вместо стандартен кленов сироп, обичам да загрявам малко масло, сироп и алкохол, за да направя леко остър вариант с малко хапка! Обичам да го оставя да къкри няколко минути, за да се свари алкохолът, но това не е напълно необходимо. Ако искате да получите малко пиянство от вашите палачинки, просто го загрейте, докато всичко се смеси и след това го махнете от огъня. За палачинките, аз просто използвах стандартната си рецепта за палачинки с мътеница, която е лесна за разбъркване и готви в пухкави торти. Но ако искате да направите тази част още по-лесно, просто вземете малко Bisquick ™ и стигнете до частта от сиропа по-бързо. Обичам да ги сервирам с няколко печени фъстъци отгоре и поляти със сиропа Jack Daniel's ™. Един връх върху сиропа : След като го загреете, ще бъде доста течащо. Ако искате по-плътен сироп, направете го предварително и го залепете в хладилника за няколко часа, за да стегне.