Най-добрите рецепти

Авокадо на скара и бекон Панзанела

Авокадо на скара и бекон Панзанела

Тази вкусна салата със запечен хляб с бекон и авокадо ще доминира в категорията на салатата на следващото ви лятно блюдо, но може да има още по-добър вкус направо от хладилника на следващата сутрин, когато всички гости си отидат!ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 20 септември 2016 г.

1

питка (14 до 16 унции) италиански хляб ciabatta, разрязан наполовина хоризонтално

2

твърдо узряло авокадо, разполовено, обезкостено и обелено

1/4

чаша пресен лимонов сок

1

скилидка чесън, ситно нарязан

1/4

чаена лъжичка смлян черен пипер

6

средни сливови (ромски) домати, на кубчета

1

чаша нарязан варен бекон (около 11 филийки)

1/2

чаша тънко нарязани пресни листа босилек

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте газ или скара на дървени въглища. Намажете половинките хляб и авокадо от двете страни с 1/4 чаша зехтин.

  • 2

    Поставете половинките хляб и авокадо върху скара на умерен огън. Покривна скара; гответе 4 до 6 минути, като завъртите веднъж, докато върху хляба и авокадото се образуват скари. Прехвърляне на дъска за рязане; охладете около 5 минути или докато се охлади достатъчно, за да се справите. Хляб и авокадо на кубчета.

  • 3

    Междувременно в много голяма купа смесете останалата 1/2 чаша зехтин, лимоновия сок, мед, чесън, сол и черен пипер. Прехвърлете 1/4 чаша винегрет в средна купа; добавете авокадо в средната купа и внимателно хвърлете, за да покриете. Добавете домати, бекон и хляб в много голямата купа с останалия винегрет; хвърляне към палто. Прехвърлете в купа за сервиране. Нагоре с авокадо и босилек.

Експертни съвети

  • За да обелите авокадото, прокарайте голяма лъжица между кората и месото на половинките авокадо.
  • Зрелите, сочни летни домати са за предпочитане за тази рецепта, но ако доматите ви не са перфектни, салатата ви не трябва да страда! Попълнете липсата на сок, като държите хляба малко по-мек и готвите на скара за по-кратко време.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
450
Калории от мазнини
280
% Дневна стойност
Общо мазнини
31g
48%
Наситените мазнини
5g
26%
Транс мазнини
Холестерол
10mg
3%
Натрий
630mg
26%
Калий
520mg
15%
Общ брой на въглехидратите
34g
11%
Диетични фибри
5g
19%
Захари
5g
Протеин
9g
Витамин А
20%
20%
Витамин Ц
15%
15%
Калций
6%
6%
Желязо
10%
10%
Борси:

1 нишесте; 0 Плодове; 1 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 1 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 1/2 месо с високо съдържание на мазнини; 5 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Гледай видеото: Салата с моркови, репички и селъри. Здравословни рецепти Vita Rama (Ноември 2020).