Нови рецепти

Кубински Cortadito

Кубински Cortadito


3

супени лъжици кафе кубано (кубинско кафе)

2

чаши изпарено мляко, затоплено на плота

Скриване на изображения

  • 1

    С традиционната кубинска кафеварка добавете вода до долната половина. Добавете кафе за филтриране и внимателно потупайте с гърба на лъжица. Сменете напълнения филтър в кафемашината и го завийте плътно. На слаб до среден огън сварете кафето на котлона. Трябва да отнеме около 3-5 минути. Не забравяйте да препечете кафето.

  • 2

    Поставете 4-те супени лъжици захар в дъното на сметана. След като се сварят първите 1-2 унции кафе, свалете кафеварката от огъня и изсипете кафе в сметаната. Поставете отново в печката, така че остатъкът от кафето да може да се свари. Междувременно смесете захарта и кафето, докато се образува паста.

  • 3

    След като кафето приключи напълно, изсипете цялото кафе в сметаната и разбъркайте, докато се появи лека пяна. Налейте в отделни чаши за кафе.

  • 4

    Добавете топло, изпарено мляко към всяка халба, докато има съотношение 50-50 кафе към мляко.

Експертни съвети

  • Cortaditos са изключително сладки. Настройте подсладителя според вашия вкус.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
370.4
% Дневна стойност
Общо мазнини
19.1g
29%
Наситените мазнини
11.6g
58%
Холестерол
73,1 mg
24%
Натрий
272,4 mg
11%
Калий
774,8 mg
22%
Общ брой на въглехидратите
33.7g
11%
Захари
33.7g
Протеин
17.2g
Витамин Ц
8%
8%
Калций
66.20%
66%
Желязо
2.70%
3%

Борси:

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Повече за този рецепт

  • Кубинското кафе на Ванеса Бел е основна част от нашите диети. Започвайки от млада възраст, аз започнах да пия cafe con leche (кафе с мляко) със семейството си. Наслаждавах се на кафе-кубано (кубинско кафе) след вечеря с възрастните, когато бях и малко по-възрастен. Но cortadito cubano е специална рецепта за кафе, която се прави по специални поводи и се радва на почти всички. Подобно на кафене con leche, кафето cortadito е наполовина кафе и наполовина мляко. Тази кубинска рецепта за кафе обаче е направена с изпарено мляко, което я прави изключително сладка и декадентна. Опитайте тази рецепта за кафе cortadito след вечерята ви една вечер, вместо типичен десерт. Вашите гости ще го харесат!

Гледай видеото: COFFEE RECIPES - Cafe Cubano u0026 Cortadito