Най-добрите рецепти

Мексиканска сьомга с черен боб и авокадо салса

Мексиканска сьомга с черен боб и авокадо салса

Спасете се от скучна сьомга на скара с този брилянтен мексикански обрат. Сервирайте с ориз и го наречете победа.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Салса от черен боб и авокадо

1/2

чаена лъжичка смлян кимион

1/2

чаена лъжичка смлян кориандър

1

консерва (15 унции) черен боб Progresso ™, отцеден, изплакнат

1

авокадо, обезкостено, обелено и на кубчета

1/4

чаша нарязани пресни листа от кориандър

Мексиканска сьомга

1

супена лъжица Old El Paso ™ оригинална смес за подправки с тако (от опаковка от 1 унция)

1

супена лъжица растително масло

1

супена лъжица чили сос от чесън

4

филета от сьомга (по 4 унции), кожа върху

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте газ или скара на дървени въглища. В голяма купа смесете сок от лайм, кимион, кориандър и сол. Разбъркайте боб, авокадо и кориандър; заделени.

  • 2

    Почистете и измийте маслото върху решетките. Поставете зеления лук на скара на умерен огън. Покривна скара; гответе 1 до 2 минути от всяка страна или докато се образуват скари. Прехвърляне на дъска за рязане; хладно 5 минути. Нарежете лука на филийки и разбъркайте в сместа от боб; заделени.

  • 3

    В малка купа смесете смес за подправки тако, растително масло и чиле сос от чесън. Натрийте месото от сьомга със смес. Четка масло на решетки. Поставете сьомгата, с кожата нагоре, върху скара на умерен огън. Покривна скара; гответе 5 минути. Обърнете сьомга; гответе 5 до 8 минути по-дълго или докато сьомгата се люспи лесно с вилица.

  • 4

    Сервирайте сьомга с черен боб и авокадо салса и варови клинове.

Експертни съвети

  • За да нарежете на кубчета авокадо в кората му, разрежете го наполовина и извадете костилката. Използвайте нож за почистване, за да изрежете внимателно модел на кръстосана люлка в плътта на всяка половина, след което използвайте голяма лъжица, за да извадите плътта от кожата.
  • За най-добри резултати при печене на риба, поставете филе под ъгъл от 45 градуса спрямо решетките на решетката, така че шпатулата да се плъзга лесно под тях. Ако филетата са на една линия с решетките, шпатулата ще плъзне филето надолу по решетките. Ако филетата са перпендикулярни на решетките, шпатулата ще се плъзне под тях.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
390
Калории от мазнини
160
% Дневна стойност
Общо мазнини
18g
27%
Наситените мазнини
3 1 / 2g
17%
Транс мазнини
Холестерол
65mg
21%
Натрий
650mg
27%
Калий
1000mg
29%
Общ брой на въглехидратите
26g
9%
Диетични фибри
10g
43%
Захари
1g
Протеин
32g
Витамин А
10%
10%
Витамин Ц
10%
10%
Калций
8%
8%
Желязо
15%
15%
Борси:

1 нишесте; 0 Плодове; 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 1/2 растителни; 1 много постно месо; 0 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на 2000 калории диета.

Гледай видеото: Пиле по мексикански Когато се развихрим с Йони в кухнята Mexican Chicken - влог (Декември 2020).