+
Традиционни рецепти

Тексас лист торта

Тексас лист торта

Всичко е по-голямо в Тексас, включително тази гигантска домашна шоколадова торта. Покрит с глазура от пекан, която попива в тортата, докато се охлажда, този класически десерт е този, за който смятаме, че всеки трябва да знае.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Торта

2

чаши Gold Medal ™ универсално брашно

2

чаши опакована кафява захар

1 1/4

чаени лъжички сода за хляб

1/4

чаша неподсладено печене на какао

Глазура

1/4

чаша неподсладено печене на какао

1 1/2

чаши грубо нарязани пекани

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте дъното и стените на 15х10х1-инчов тиган със спрей за готвене. В голяма купа смесете брашно, кафява захар, сода за хляб и сол. В малка купа смесете яйца, заквасена сметана и 1 чаена лъжичка ванилия, докато се смесят добре; оставете купички настрана.

  • 2

    В тенджера от 2 литра загрейте 1 чаша масло, кафето и 1/4 чаша какао за печене на умерен огън, като бъркате често, докато маслото се разтопи и сместа се смеси добре. Отстранете от огъня. Изсипете брашнената смес; разбийте с лъжица, докато се смеси добре. Разбийте в яйчена смес. Разпределете тестото равномерно в тиган. Почуквайте тигана върху брояча 2 или 3 пъти, за да елиминирате въздушните мехурчета от тестото.

  • 3

    Печете 20 до 24 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете от фурната към решетката за охлаждане.

  • 4

    Веднага в тенджера от 4 литра загрейте 1/2 чаша масло, млякото и 1/4 чаша какао за печене на умерен огън, като бъркате често, докато маслото се разтопи и сместа се смеси добре. Разбийте в пудра захар и 1 чаена лъжичка ванилия с бъркалка до гладка смес. Разбъркайте пеканите. Изсипете гореща торта, разпределете равномерно. Охладете напълно, около 2 часа.

  • 5

    За сервиране се нарязва на 6 реда по 4 реда. Съхранявайте хлабаво покрити при стайна температура.

Експертни съвети

  • За най-добър успех с тази рецепта, не забравяйте да използвате 15х10-инчов тиган с най-малко 1-инчов ръб, така че да има по-малък риск тестото да се разлее по време на печене.
  • За да осигурите успех на рецептата, направете глазура, след като тортата излезе от фурната, за да може глазурата да попие в тортата, докато се охлажда.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
350
Калории от мазнини
160
% Дневна стойност
Общо мазнини
18g
28%
Наситените мазнини
9g
43%
Транс мазнини
Холестерол
50mg
16%
Натрий
220mg
9%
Калий
115mg
3%
Общ брой на въглехидратите
43g
14%
Диетични фибри
1g
6%
Захари
33g
Протеин
3g
Витамин А
8%
8%
Витамин Ц
0%
0%
Калций
4%
4%
Желязо
6%
6%
Борси:

1 нишесте; 0 Плодове; 2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 3 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.


Гледай видеото: САХАРНЫЙ ЛИСТ на агар агаре Техника сахарного листа Как сделать сахарный лист ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ (Януари 2021).