Традиционни рецепти

Юкон Златен картофен хляб

Юкон Златен картофен хляб

Вкусен, пухкав сандвич хляб, направен от юконски златни картофи.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

3 1/4

чаши хляб или универсално брашно

1 1/4

чаена лъжичка активна суха мая

2/3

чаша (около 1 1/2 средна) Yukon Gold картофи, сварени и намачкани на пюре

Скриване на изображения

  • 1

    В купата на миксер, комбинирайте всички съставки и разбъркайте, докато се смесят добре, или докато тестото започне да се отдръпва отстрани на купата.

  • 2

    Изсипете тесто върху леко набрашнен плот и месете около 5-10 минути или докато тестото стане меко и гладко.

  • 3

    Поставете тестото в леко намазнена купа, покрийте и оставете да втаса, докато се удвои, около 1 час.

  • 4

    Набийте тестото надолу и оформете батар или овална форма, издърпвайки страните надолу и отдолу, за да стегнете горната част на питката. Поставете тестото в намазнена 8 x 5-инчова тава за хляб, покрийте и оставете да втаса, докато се удвои, около 1 час.

  • 5

    Загрейте фурната до 375 ° F. Печете тестото за около 30 минути или до златисто кафяво отгоре. Оставете да изстине 10 минути в тиган за хляб, преди да го извадите от тенджерата и да оставите да се охлади напълно върху решетка.

Няма налична информация за храненето за тази рецепта

Повече за този рецепт

  • Ако има нещо, което винаги трябва да имам в хладилника си, това е сандвич хляб. Използваме сандвич хляб в дома си за почти всяко хранене - за тост сутрин, сирене на скара следобед и мини пици през нощта. Понякога служи като кофа за супи; друг път, като крутони. Независимо как го използваме, ясно е, че сандвич хлябът е нещо, което е необходимо по време на хранене. Като човек, който основно пече хляб, се чувствам длъжен да имам домашно приготвен сандвич хляб по всяко време в нашия хладилник. Винаги изпитвам чувство на вина, когато отида в магазина за хранителни стоки и взема търговски направен сандвич хляб. Не че те имат лош вкус; Просто знам, че можех да направя едно и също нещо вкъщи, за много по-евтино и с минимални усилия. Това беше процес, опитвайки се да разработя сандвич хляб, който мога да продължа да правя няколко пъти седмично, но мисля, че най-накрая намери перфектната рецепта: Златен картофен хляб Yukon. Какво е страхотното при картофения хляб е колко лесно и евтино се прави. Но любимата ми част за картофения хляб е колко добре се втасва - не е нужно да знаете много за работата с мая, за да се удвои този хляб с лекота. Буквалната височина на картофения хляб го прави идеален хляб за сандвичи (вкусът също е доста добър). Използвах картофи Yukon Gold за тази конкретна рецепта, но всеки вид картофи ще свърши работа (за друга версия на картофения хляб опитайте моя сладък Картофен градински чай). Всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки заедно, да месите няколко минути, да оставите тестото да се удвои и след това да се пече. Наистина е толкова лесно. И това ме спасява от чувството на чувство за вина в пътеката за хляб.

Гледай видеото: Безглутенови хлябове - Картофен хляб (Ноември 2020).