+
Най-добрите рецепти

Опаковки с пилешко фолио, увити в прошуто

Опаковки с пилешко фолио, увити в прошуто

Ако приготвите само едно хранене с фолио през живота си, нека бъде това! Пълненото с песто и прясно моцарела пиле се увива в прошуто и се сгушва сред италиански зеленчуци, плуващи в божествен сос, който е идеален за попиване с хрупкав хляб на скара - ако има останали!ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Пиле

4

обезкостени пилешки гърди без кожа (по 6 унции всяка)

1/4

чаша песто от босилек в хладилник

4

(1-унция) филийки прясна моцарела (от опаковка от 8-унция)

Зеленчуци

1

буркан (6 унции) мариновани от артишок сърца Progresso ™, отцедени

2

чаши гроздови домати, наполовина

3

скилидки чесън, нарязани на ситно

1/2

чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер

2

супени лъжици тънко нарязани листа пресен босилек

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте газ или скара на дървени въглища. Нарежете 4 (18x12-инчови) листа от тежко фолио. Напръскайте със спрей за готвене.

  • 2

    В дебелата страна на всяка пилешка гърда изрежете джоба с дължина 3 инча до 1/4 инча от противоположната страна на гърдата. Лъжица 1 супена лъжица песто в джоба във всяка пилешка гърда. Добавете 1 филийка моцарела към всеки джоб. Увийте всяка гърда в резен прошуто. Закрепете с клечки за зъби. Натрийте пилешки гърди с 1 супена лъжица зехтин и солта.

  • 3

    В средна купа смесете сърца от артишок, домати, чесън и люти чушки. Поставете пилешки гърди в центъра на всеки лист фолио. Лъжица зеленчукова смес равномерно около всяка пилешка гърда.

  • 4

    Повдигнете 2 страни на фолио, така че ръбовете да се срещнат. Краищата на уплътненията правят плътно 1/2-инчово сгъване; сгънете отново, позволявайки място за циркулация и разширяване на топлината. Сгънете други страни за запечатване.

  • 5

    Поставете опаковките върху скара на умерен огън. Покривна скара; гответе 10 минути. Завъртете пакетите с 1/2 оборот; гответе 6 до 8 минути по-дълго или докато сокът от пиле се избистри, когато срежете центъра на най-дебелата част (най-малко 165 ° F). Извадете опаковките от скарата; изрежете голям X в горната част на всяка опаковка. Внимателно сгънете фолиото назад и украсете с босилек.

  • 6

    Междувременно разрежете багета наполовина вертикално. Разрежете половинките на две по дължина; изрежете страните с 2 супени лъжици зехтин. Поставете отрязаните хлябове надолу върху скара на умерен огън. Покривна скара; гответе 1 до 2 минути на неразрязана страна, докато се образуват следи от скара. Завой; гответе 1 до 2 минути отрязана страна, докато се образуват следи от скара. Нарежете на филийки върху пристрастието. Сервирайте с опаковки от фолио.

  • 7

    За да приготвите във фурната, поставете опаковки върху бисквитения лист. Печете при 375 ° F от 30 до 35 минути или докато пилешкият сок се избистри, когато срежете центъра на най-дебелата част (най-малко 165 ° F); гарнирайте с босилек. За хляба поставете намаслени половинки хляб върху бисквитения лист. Печете с върхове 3 до 4 инча от топлина 2 до 3 минути или докато препечете.

Експертни съвети

  • Не можете да намерите моцарела, нарязана на филийки от 1 унция? Поставете цялото парче моцарела във фризер за 10 минути, след това нарязайте на филийки от 1 унция с помощта на назъбен нож.
  • Потърсете по-големи филийки прошуто, ако е възможно. Прошутото затваря пълнежа и предпазва сиренето от разливане по време на готвене. Ако вашите филийки прошуто са малки, помислете за използването на 2 филийки на гърда или използвайте клечки за зъби, за да ги закрепите.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
640
Калории от мазнини
300
% Дневна стойност
Общо мазнини
34g
52%
Наситените мазнини
10g
48%
Транс мазнини
Холестерол
140mg
46%
Натрий
930mg
39%
Калий
760mg
22%
Общ брой на въглехидратите
31g
10%
Диетични фибри
5g
21%
Захари
4g
Протеин
54g
Витамин А
25%
25%
Витамин Ц
15%
15%
Калций
25%
25%
Желязо
25%
25%
Борси:

1 1/2 нишесте; 0 Плодове; 0 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 1 1/2 зеленчук; 4 1/2 много постно месо; 1 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 4 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на 2000 калории диета.


Гледай видеото: Пълнено пилешко филе, запечено на фурна. Бърза, лесна и вкусна рецепта. Италианска кухня. (Януари 2021).