Най-добрите рецепти

Мини йоркширски пудинги с печено говеждо и кремообразен сос от хрян

Мини йоркширски пудинги с печено говеждо и кремообразен сос от хрян

Търсите предястие, което ще се издигне до всеки повод, буквално? Не търсете повече от тези английски сладкиши, пълни с печено говеждо и остър и тръпчив хрян. Вземете формата си за мъфини, хвърлете тестото във фурната и го наблюдавайте как расте, след което напълнете пудингите си с вкусно говеждо и сметана.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

Направете с

Прогресо бульон

3/4

чаша Gold Medal ™ универсално брашно

4

чаени лъжички приготвен хрян

1/8

чаена лъжичка смлян пипер

2

супени лъжици растително масло

9

унция напълно сготвено, деликатно нарязано печено говеждо

1/2

чаша Progresso ™ говеждо ароматизиран бульон

2

супени лъжици нарязан пресен лук

Скриване на изображения

  • 1

    В средна купа разбийте яйцата, млякото, брашното и 1/2 чаена лъжичка сол, докато се смесят напълно. Прехвърлете в херметически затворен контейнер; съхранявайте в хладилник поне 2 часа до една нощ.

  • 2

    В малка купа смесете заквасена сметана, хрян, лимонов сок, останалата 1/4 чаена лъжичка сол и чушката; разбърква се, докато се смеси напълно. Охладете в хладилника до готовност за сервиране.

  • 3

    Загрейте фурната до 450 ° F. Извадете тестото от хладилника за почивка при стайна температура. Поставете 1/2 чаена лъжичка олио във всяка от 12 чаши за мъфини с редовен размер. Поставете тавата във фурната за 5 минути. Извадете внимателно тигана от фурната до топлоустойчива повърхност. Разбъркайте тестото, за да се смеси; внимателно лъжица около 2 супени лъжици тесто във всяка чаша кифла. Печете 14 до 16 минути или докато не се надуе и наситено златисто кафяво. С помощта на шпатула около ръбовете внимателно извадете йоркширските пудинги, за да сервирате чинията.

  • 4

    Междувременно разделете говеждото на 12 парчета (около 3/4 унция всяко); поставете в 9-инчов квадратна фурна, устойчива на фурна; изсипете бульон върху филийки. Поставете тавата във фурна за 1 до 2 минути или докато говеждото се загрее.

  • 5

    Внимателно напълнете йоркширски пудинги с отцедено говеждо; отгоре със сметана от хрян и див лук. Изхвърлете бульона.

Експертни съвети

  • Дай му почивка! Оставянето на тестото да си почине помага на пудингите да се вдигнат и покафенеят при печене.
  • Ако сте фанатик на хрян, не се колебайте да увеличите до 2 супени лъжици в сместа от заквасена сметана.

Хранителна информация

Порция: 1 Напълнен йоркширски пудинг
Калории
130
Калории от мазнини
70
% Дневна стойност
Общо мазнини
7g
11%
Наситените мазнини
2 1 / 2g
13%
Транс мазнини
Холестерол
65mg
22%
Натрий
440mg
18%
Калий
115mg
3%
Общ брой на въглехидратите
8g
3%
Диетични фибри
0%
Захари
2g
Протеин
6g
Витамин А
4%
4%
Витамин Ц
0%
0%
Калций
4%
4%
Желязо
4%
4%
Борси:

0 Нишесте; 0 Плодове; 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

Гледай видеото: Йоркширские пудинги по рецепту Джейми Оливера или американские выпрыгивающие булочки поповеры. (Ноември 2020).