Най-добрите рецепти

Лесни дребни четворки

Лесни дребни четворки

Облечете приготвена паундова торта с малиново сладко и малко ганаш и виола! Дребни четворки.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

1

(16 унции) приготвена паундова торта

4

супена лъжица сладко от малини без семки

16

унции висококачествен бял шоколад

Скриване на изображения

  • 1

    Пригответе ганаш. Загрейте сметана в двоен котел. Когато е горещо, добавете белия шоколад. Разбъркайте, докато се разтопи и заблести. Оставете настрана да се охлади.

  • 2

    Нарежете крайните парчета от паунда торта и нарежете на 12 равни филийки - всяка трябва да е с дебелина около 1/4 инча.

  • 3

    Изрежете фигури от резени торта с килограми с квадратна форма за бисквитки с размер 1 инч. Трябва да имате 48 квадрата.

  • 4

    Всеки миниатюрен четири ще има три слоя торта - разпределете много слоя сладко между два от слоевете и отгоре с третия.

  • 5

    Когато ганашът се охлади до стайна температура, оцветете по желание, като резервирате 1/4 чаша за потапяне, ако желаете.

  • 6

    Намажете всяка дребна четворка с ганаш. Най-лесният начин да направите това е да потопите дъното на петит четири, след това да поставите върху зъбците на вилица и да излеете ганаш отгоре с черпак.

  • 7

    Охладете дребните четворки, докато ганашът стегне. След това повторете процеса, така че всеки миниатюрен четири има двоен слой.

  • 8

    Полейте с неоцветения ганаш и го охладете, докато ганашът стегне (1 до 2 часа). Приберете в хладилника до около час преди сервиране.

Хранителна информация

Порция: 1 Сервиране
Калории
470
Калории от мазнини
260
% Дневна стойност
Общо мазнини
29g
44%
Наситените мазнини
18g
89%
Транс мазнини
1 1 / 2g
Холестерол
70mg
23%
Натрий
135mg
6%
Калий
200mg
6%
Общ брой на въглехидратите
46g
15%
Диетични фибри
0%
Захари
35гр
Протеин
5g
Витамин А
6%
6%
Витамин Ц
2%
2%
Калций
15%
15%
Желязо
4%
4%
Борси:

1 1/2 нишесте; 0 Плодове; 1 1/2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 5 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на 2000 калории диета.

Повече за този рецепт

  • Мога да откажа кекс, бискоти или макарон, но никога до пет. Защо? Това е малка торта, с малки малки слоеве. който не би полудял за такъв! Опитвал съм се да ги приготвя сам у дома много пъти и винаги съм имал трудности с покритието с фондан - в няколко варианта моето се получаваше на бучки, лепкаво или разхвърляно - но никога славно лъскава пастелна обвивка като тези, които виждате в готварските книги. Достатъчно е да кажа, че бях във възторг, когато най-накрая усъвършенствах рецептата си Easy Petit Fours. Решението беше точно под носа ми - бял шоколадов ганаш. Ганашът няма да е толкова твърд, колкото фондан, но ще е достатъчно, за да бъде взет. Не забравяйте да използвате висококачествен бял шоколад, в противен случай ганашът ще остане доста лепкав, дори когато е в хладилник. Използването на предварително направена торта с килограми прави това още по-лесно - определено са включени няколко стъпки за сглобяване, но това може да се направи в различни точки в ден. Тъй като ключовите компоненти на този десерт са шоколадът и тортата, няма да ви е трудно да наемете ентусиазирани помощници в кухнята! (Въпреки това, в дългосрочен план това може да повлияе отрицателно на броя на завършените дребни четворки!) И не изхвърляйте остатъците от парчетата след изрязване на фигурите от филийките торта с килограми! Остатъците от парченцата могат да се използват за придаване на дреболия с плодове, бита сметана и ликьор! Можете да оцветите ганаша си с няколко капки течен хранителен оцветител, ако желаете. (Също така запазих малко от обикновения ганаш за мрачна гарнитура!)
  • Толкова хубаво и лесно! Насладете се на малките си четворки!

Гледай видеото: Само 15 минути! Най-бързата и лесна рецепта за домашно приготвяне на бисквити! Apetiten TV (Декември 2020).